ประยุกต์ใช้ โพสล่าสุด โพสสำคัญ เครื่องมือ สมาชิก สถิติฟอรั่ม ธนาคาร
หัวข้อ : "โตเกียว" ขนมหวานฉบับบทำเอง
admin ออฟไลน์
UID: No.1
โพส: 622
จิตพิสัย:  0 แต้ม ชำระเงิน
622
575
92
ออนไลน์ล่าสุด: 0 (ช.ม.)
สมัครเมื่อ: 2014-12-07
ใช้งานล่าสุด: 2016-10-25

"โตเกียว" ขนมหวานฉบับบทำเอง

กดถูกใจเพจ facebookเพื่อแนะนำที่เที่ยวสวยๆและร้านอาหารอร่อยเด็ดๆ
เช่ารถบัสนำเที่ยว   เช่ารถตู้นำเที่ยว   รถรับจ้างย้ายบ้าน   รับจัดโต๊ะจีน  รับสร้างบ้านสวย


 เชื่อว่าตอนเด็กๆ ทุกคนต้องเคยทานขนมชื่อญี่ปุ่นสุดอร่อยอย่าง "โตเกียว" กันแน่นอน เพราะมักจะมีรถขนมโตเกียวมาจอดขายอยู่หน้าโรงเรียนตลอดเวลา อีกทั้งยังมีหลายไส้ให้ได้เลือกทานตามชอบใจ ทั้นขนาดใหญ่ ขนาดเล็ก มีให้เลือกเยอะแยะ อร่อยจนติดใจแม้จะโตแล้วก็ตาม วันนี้เราจะมานำเสนอสูตรทำขนมโตเกียวแบบโฮมเมดที่ทำกันได้ง่ายๆ ที่บ้านเลย ขอบคุณสูตรอร่อยๆ นี้จาก คุณ Sweet Me A Day ด้วยค่า

ส่วนผสมแป้ง

1.แป้งสาลี  1/2 ถ้วย
2.ผงฟู  1/8 ช้อนชา
3.ไข่ไก่  1 ฟอง
4.น้ำตาลทราย  1/4 ถ้วย
5.น้เปล่า  1/4  ถ้วย

ส่วนผสมคัสตาร์ด (สำหรับใส่ครีม)

1.ไข่ไก่  1 ฟอง
2.นมข้นจืด  1/4 ถ้วย
3.แป้งข้าวโพด  1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำ  1/4 ถ้วย
5.เกลือ  1/8 ช้อนชา
6.เนย  1/2 ช้อนโต๊ะ
7.วานิลลา  1/4 ช้อนชา


วิธีทำ (แป้ง)

1.ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วพักไว้ แล้วตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู จากนั้นใส่แป้งสลับกับน้ำลงในไข่ จนหมด คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2.นำกระทพเทฟลอนมาตั้งไปให้ร้อนด้วยไฟอ่อน หยอดแป้งครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้ช้อนค่อยๆ วนแป้งให้บาง สังเกตุดูแป้งที่เริ่มสุกจะแห้งและมีสีเข้มขึ้น ให้ตักพักใส่จานไว้ก่อน


วิธีทำ (คัสตาร์ดครีม)

1.ตีไข่ให้ขึ้นฟู ตามด้วยนมข้นจืด ตีต่อให้เข้ากัน

2.ใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้แป้งละลาย เติมน้ำ เกลือ คนให้เข้ากัน

3.เทส่วนผสมใส่หม้อ นำตั้งไฟความร้อนปานกลาง หมั่นคนเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเป้นก้อนและไหม้ติดก้นหม้อ

4.พอคัสตาร์ดเริ่มข้น ให้ใส่เนยและกลิ่นวานิลลา ยกลงจากเตาและคนต่อให้เข้ากัน


วิธีประกอบร่าง (โตเกียว)

 เมื่อได้แป้งและไส้พร้อมแล้ว เราก็นำแผ่นแป้งมาวางไว้ ตักคัสตาร์ดใส่ไว้ตรงกลาง แล้วม้วนเป็นกลมๆ เหมือนที่ร้านได้เลย


 วิธีทำก็ไม่ยากเกินไปนะคะ อาจต้องใช้เวลาทำจนชินมือสักหน่อย จึงจะได้แป้งที่บางกรอบ และใส้ที่หอมมัน แต่รับรองว่าทำเองอร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ


เรียบเรียงโดยที่นี่ดอทคอม

ขอบคุณข้อมูลจาก :: [url]www.olrepublic.com[/url]
รายละเอียดไฟล์แนบ
กล่องตอบกลับด่วน

กรุณาใช้ข้อความที่สุภาพ คุณสามารถบันทึกฉบับร่างได้
ถาม/ตอบ
๑ + ๕ เท่ากับ [ตอบเป็นภาษาไทย] คำตอบคือ:หก
กด "Ctrl+Enter" เพื่อตั้งกระทู้ได้