ประยุกต์ใช้ โพสล่าสุด โพสสำคัญ เครื่องมือ สมาชิก สถิติฟอรั่ม ธนาคาร
หัวข้อ : แนะนำร้านอาหารจังหวัดสิงห์บุรี
admin ออฟไลน์
UID: No.1
โพส: 622
จิตพิสัย:  0 แต้ม ชำระเงิน
622
575
88
ออนไลน์ล่าสุด: 0 (ช.ม.)
สมัครเมื่อ: 2014-12-07
ใช้งานล่าสุด: 2016-10-25

แนะนำร้านอาหารจังหวัดสิงห์บุรี

กดถูกใจเพจ facebookเพื่อแนะนำที่เที่ยวสวยๆและร้านอาหารอร่อยเด็ดๆ
เช่ารถบัสนำเที่ยว   เช่ารถตู้นำเที่ยว   รถรับจ้างย้ายบ้าน   รับจัดโต๊ะจีน  รับสร้างบ้านสวย

“ท่าพระจันทร์” ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี


“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
ภายในร้าน "ท่าพระจันทร์"
        คนทำงานประจำจำนวนมาก คงมีความฝันอยากออกมามีธุรกิจเล็กๆ เป็นของตัวเอง ทว่า กำแพงสูงขวางอยู่ คือ “ความกล้า” ที่จะต้องเสี่ยงเผชิญล้มเหลว แต่สำหรับ “นที ตันติพานิช” ใช้ความมุ่งมั่น ตั้งใจจริง กล้าก้าวข้ามกำแพงออกมาปลุกปั้นร้านอาหารชื่อ “ท่าพระจันทร์” ซึ่งทุกวันนี้ กลายเป็นร้านดังประจำ จ.สิงห์บุรี และยังเป็นอาชีพที่สร้างความมั่นคงและภาคภูมิใจให้แก่ตัวเองและครอบครัว 

“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
นที ตันติพานิช เจ้าของร้าน
        เจ้าของร้าน วัย 46 ปี เล่าว่า เดิมทำงานประจำเป็นโปรแกรมเมอร์ของบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง นานกว่า 18 ปี โดยส่วนตัว ชอบทำอาหาร มักประกอบเมนูต่างๆ ให้สมาชิกครอบครัวชิมเสมอ โดยมีฝันตลอดมาว่า อยากทำร้านอาหารของตัวเอง จนเมื่อประมาณ 7 ปีที่แล้ว สานฝันให้เป็นจริง ด้วยการซื้อที่ดิน 100 ตารางวา ที่ ต.บางกระบือ อ.เมือง จ.สิงห์บุรี เตรียมไว้เปิดร้านอาหาร 

“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
เมนูผักทอด
        “ผมอยากมีธุรกิจของตัวเองมานานแล้ว โดยก่อนจะลาออก ผมใช้เวลากว่า 1 ปีเต็มๆ เตรียมความพร้อมทุกอย่าง ตั้งแต่หาเงินทุน หาความรู้การทำร้านอาหาร หาแม่ครัว และพนักงานเสิร์ฟ ที่สำคัญ ปรับสภาพพื้นที่จากโล่งๆ ให้มีต้นไม้เต็มพื้นที่ เพื่อสร้างบรรยากาศร่มรื่น สำหรับเป็นจุดขายเรียกลูกค้า จนเมื่อทุกอย่างพร้อม ค่อยลาออกมาดูแลร้านเต็มตัว” นที เล่า และเสริมว่า
       
       ใช้เงินทุนเปิดร้านเบื้องต้น ประมาณ 1 ล้านบาท สำหรับค่าซื้อที่ดินและปลูกสิ่งก่อสร้าง ส่วนหนึ่งเป็นเงินทุนส่วนตัว และอีกส่วนเป็นเงินกู้ ตั้งชื่อร้านว่า “ท่าพระจันทร์” เพราะเป็นศิษย์เก่ารั้วธรรมศาสตร์ 

“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
ส้มตำไข่เยี่ยวม้ารสแซ่บ
        จุดเด่นของร้านอยู่ที่ทำเลตั้ง อยู่ใจกลางเมืองสิงห์บุรี ซึ่งบริเวณใกล้เคียงรายล้อมด้วยหน่วยงานราชการ เช่น ศาลากลางจังหวัด และบริษัทเอกชนหลายแห่ง ประกอบกับบรรยากาศร้านร่มรื่น อุดมไปด้วยต้นไม้ใหญ่น้อยจำนวนมาก ชวนให้ลูกค้ามานั่งผ่อนคลาย ซึ่งในบริเวณใกล้เคียงไม่มีร้านอาหารบรรยากาศเช่นนี้เลย 

“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
ไก่ทอดน้ำปลา เมนูดังประจำร้าน
        อย่างไรก็ตาม เพราะเป็นมือใหม่ในอาชีพ ช่วงเริ่มต้น ต้องลองผิดลองถูกปรับปรุงร้านเรื่อยมา ทั้งด้านบริหารพนักงาน สต๊อกสินค้า และการเงิน กว่าร้านจะติดตลาดใช้เวลาเกือบปี โดยเจ้าตัวระบุสิ่งสำคัญของคนเคยกินเงินเดือนประจำที่จะมาทำกิจการเอง ควรพยายามดูแลทุกส่วนด้วยตัวเองให้มากที่สุด 

“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
แต่งในสไตล์สวนบ้าน
        “ตั้งแต่เปิดร้านมา ผมจะดูแลเองทั้งในครัว เสิร์ฟอาหาร จ่ายตลาด ฯลฯ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ จะช่วยให้เราสามารถเรียนรู้ปัญหาต่างๆ นำมาปรับปรุงได้ถูกต้อง นอกจากนั้น ลูกค้าที่เข้าร้าน จะเห็นถึงความตั้งใจจริงของเรา ส่วนใหญ่ก็จะสนับสนุนให้กำลังใจ และยังช่วยไปบอกต่อ ทำให้ร้านมีลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ” อดีตมนุษย์เงินเดือน กล่าว 

“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
        ร้าน “ท่าพระจันทร์” รองรับลูกค้าได้สูงสุด 150 คน มีทั้งส่วนห้องแอร์ และธรรมชาติ พนักงานรวม 10 คนแบ่งเป็นส่วนครัวและเสิร์ฟอย่างละครึ่ง เน้นอาหารไทย-อีสาน รวมกว่า 50 รายการ นที เสริมว่า ส่วนใหญ่เป็นเมนูประจำครอบครัวเคยทำกินกันเอง ลูกค้าที่เข้าร้านจึงเปรียบเหมือนแขกมาเยี่ยมและกินอาหารที่บ้าน เช่นเดียวกับการแต่งร้าน เหมือนแต่งสวนในบ้านทั่วไป ขณะที่สนนราคาอาหารย่อมเยา เฉลี่ยจานละ 60-70 บาท เมนูดังประจำร้าน คือ เส้นหมี่ผัดกระเทียม และไก่ทอดน้ำปลา โดยเฉลี่ยลูกค้าจะใช้จ่ายต่อคนประมาณ 70-80 บาท 

“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
เส้นหมี่ผัดกระเทียม จานละแค่ 10 บ.
        ปัจจุบัน ร้านมีฐานลูกค้าประจำแน่นแทบทุกวัน จนขึ้นชื่อเป็นเจ้าดังประจำจังหวัด อย่างไรก็ตาม อุปสรรคสำคัญมาจากปัจจัยภายนอกที่ จ.สิงห์บุรี มักประสบอุทกภัยแทบทุกปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อ 2 ปีก่อน น้ำท่วมหนักจนต้องปิดร้านนานนับเดือน อุปกรณ์ต่างๆ ในร้านเสียหายแทบทั้งหมด อย่างไรก็ตาม จากที่ได้รับความช่วยเหลือด้านสินเชื่อ วงเงิน 4 แสนบาท ของธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (เอสเอ็มอีแบงก์) ในโครงการสินเชื่ออัตราดอกเบี้ยพิเศษเพื่อผู้ประสบอุทกภัย มีส่วนให้ร้านกลับมาเปิดบริการได้อีกครั้ง 

“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
        สำหรับเคล็ดลับส่วนตัวในทำร้านอาหาร อันดับแรกให้สำคัญสูงสุดเรื่องบริการประทับใจ เสิร์ฟรวดเร็ว พนักงานสุภาพเอาใจใส่ ตามด้วยความสะอาด รสชาติอร่อย ใช้วัตถุดิบคุณภาพซื้อใหม่สดวันต่อวัน และราคาสมเหตุสมผล โดยลูกค้าส่วนใหญ่กว่า 70% ของร้านจะเป็นขาประจำโทร.มาสั่งจองล่วงหน้า เฉลี่ยรายได้ของร้าน ประมาณ 1.5 หมื่นบาทต่อวัน ขณะที่ค่าใช้จ่ายประจำของร้านประมาณ 1 หมื่นบาทต่อวัน 

“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
        เวลา 18 ปีในชีวิตมนุษย์เงินเดือน กับ 6 ปีที่ออกมาสร้างธุรกิจของตัวเอง นที ทิ้งท้ายว่า มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป แต่ส่วนตัวเองถือเป็นการตัดสินใจถูกต้อง ทำให้ทุกวันนี้ มีอาชีพที่สร้างความสุข และสร้างมั่นคงในระดับน่าพึงพอใจ 


“ท่าพระจันทร์”  ร้านอาหารฝีมือมนุษย์เงินเดือน  ขึ้นแท่นเจ้าดังสิงห์บุรี
หน้าร้าน "ท่าพระจันทร์" ที่ ต.บางกระบรือ อ.เมือง จ.สิงห์บุรี


น่ากินทุกอย่างเลย กุ้งเผาทองชุบ ร้านกุ้งเผาสุดอร่อย เมืองสิงห์บุรี


ด้วยความที่ชื่นชอบกินกุ้งแม่น้ำและปลาแม่น้ำเป็นชีวิตจิตใจ พอเห็นเพื่อนๆ แต่ละคนโพสต์รูปกุ้งแม่น้ำหรือร้านอาหารริมแม่น้ำในเฟสบุ๊กครั้งใด ก็ชวนให้น้ำลายสอไปซะทุกที อย่างร้านล่าสุดที่เห็นเพื่อนโพสท์ชวนชิมกุ้งแม่น้ำตัวเบ้อเริ่มกับมันหยาดเยิ้มสีเหลืองสดและน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซบกันก็คือ ร้านกุ้งเผาทองชุบ ที่ ตั้งอยู่อำเภอพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บูรีนู้น แต่ถ้าว่าน่ากินและขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอร่อยแล้ว มีเหรอที่นักชิมอย่างเราจะไม่ลองตามไปรีวิวความอร่อยกันสักมื้อ

ร้านอาหารกุ้งเผา ทองชุบ สิงห์บุรี (1)

ร้านอาหารกุ้งเผาทองชุบ สิงห์บุรี

การเดินทางไปร้านกุ้งเผาทองชุบ จ. สิงห์บุรี จากกรุงเทพฯ ให้ใช้ถนนสายเอเชีย (ทางหลวงหมายเลข 32) ผ่ายอยุธยา อ่างทอง มุ่งหนาสู่จังหวัดสิงห์บุรี พอขับถึงช่วงหลักกิโลเมตรที่ 69 ให้ค่อยๆ ลดความเร็วแล้วชิดซ้ายจะเจอป้ายวัดตราชู และป้ายร้านกุ้งเผาทองชุบ จากนั้นให้เลี้ยวเข้ามาในซอยได้เลย ขับตรงมาเรื่อยๆ จนจนถึงวัดตราชู สามารถจอดรถได้ที่ลานจอดรถในวัดเลย

ร้านอาหารกุ้งเผา ทองชุบ สิงห์บุรี (11)

กุ้งแม่น้ำเผา ร้านกุ้งเผาทองชุบ สิงห์บุรี

ร้านอาหารกุ้งเผา ทองชุบ สิงห์บุรี (12)

กุ้งแม่น้ำเผา ร้านกุ้งเผาทองชุบ สิงห์บุรี

บรรยากาศร้านกุ้งเผาทองชุบ เป็นร้านบรรยากาศสบายๆ กว้างขวางติดแม่น้ำเจ้าพระยา ภายในตกแต่งอย่างเรียบง่าย มรโต๊ะให้นั่งประมาณ 30 โต๊ะ มาแล้วก็ห้ามพลาดสั่งเมนูพระเอกของร้านมากินเป็นอันดับแรก นั่นคือกุ้งแม่น้ำเผาตัวโตๆ นั้นเอง ซี่งถ้าหากใครเคยมาชิมแล้วจะรู้ดีว่า กุ้งแม่น้ำเผาจากร้านกุ้งเผาทองชุบนั้นตัวใหญ่ และอร่อยเว่อร์ ไม่น้อยหน้ากุ้งแม่น้ำเผาแถวเมืองนนทบุรี ปทุมธานี หรืออยุธยากันเลยทีเดียว

ร้านอาหารกุ้งเผา ทองชุบ สิงห์บุรี (10)

กุ้งแม่น้ำเผา ร้านกุ้งเผาทองชุบ สิงห์บุรี

สำหรับเคล็ดลับตวามอร่อยของร้านกุ้งเผาทองชุบที่ทำเอาหลายคนติดอกติดใจนั้นอยู่ที่วิธีการเผากุ้ง ซึ่งไม่เหมือนร้านอื่นๆ คือ ทางร้านจะเผากุ้งทั้งตัวแบบไม่ผ่าซีก ทำให้เวลากินนักชิมจะสัมผัสได้ถึงความชุ่มสดของเนื้อกุ้งที่ไม่โดนลมจนแห้ง และเวลาแกะกินเรายังจะได้เห็นมันกุ้งเยิ้มๆ ไหลลงมาที่จานข้าวสวยร้อนๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ที่ได้เห็นแค่นั้นก็เริ่มฟินแล้ว ส่วนรสชาติไม่ต้องพูดถึงเพราะเนื้อสดและหวานมาก ซึ่งถ้าใครไม่อยากแกะ จะให้ทางร้านผ่าซีกมาให้ตักกินเลยก็ได้ โดยทางร้านกุ้งเผาทองชุบนั้น เขาขายกุ้งแม่น้ำ กิโลกรัมละกรัม 1,500 บาท หรือถ้าไปกันไม่กี่คน จะสั่งมากินแบบเป็นตัวๆ ก็ได้ ราคาก็จะย่อมเยาลงมาอีกหน่อย

ร้านอาหารกุ้งเผา ทองชุบ สิงห์บุรี (6)

ขนมจีบหมูคำเบ้อเริ่มเลย

ร้านอาหารกุ้งเผา ทองชุบ สิงห์บุรี (7)

ทอดมันปลากราย

ร้านอาหารกุ้งเผา ทองชุบ สิงห์บุรี (8)

ยอดฝักแม้วผัดไข่เค็ม

ร้านอาหารกุ้งเผา ทองชุบ สิงห์บุรี (5)

หมูแดดเดียวทอด

ร้านอาหารกุ้งเผา ทองชุบ สิงห์บุรี (9)

ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม

มาร้านนี้นอกจากมีกุ้งเผาสุดอร่อยเป็นพระเอกของร้านแล้ว ร้านกุ้งเผาทองชุบ ยังมีเมนูแนะนำสุดอร่อยให้สั่งมากินอีกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ทอดมันเนื้อปลากราย ยอดมะพร้าวผัดก้ามกุ้ง ปลาคังลวก ต้มยำปลาม้า ต้มตำปลาคัง หมูแดดเดียว ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ยอดฟักแม้วผัดไข่เค็ม ปลาเค้าทอดน้ำปลา ขนมจีบหมู แกงป่าปลาหมู ปลาน้ำเงินต้มยำ ปลาแดงทอดกระเทียมยำเนื้อปลากราย ยำยอดมะพร้าว เชิงปลากรายทอดกระเทียม ปลาม้าผัดขึ้นฉ่าย ยำสะเดา แกงป่าไก่บ้าน และอีกมากมายนับร้อยเมนูให้เลือกชิมกันแบบละลานตา

ร้านอาหารกุ้งเผา ทองชุบ สิงห์บุรี (4)

อิ่มแล้วก่อนกลับอย่าลืมแวะอุดหนุนขนมไทยสุดอร่อยติดไม้ติดมือกันไปสักหน่อย

ส่วนใครที่จะแวะเวียนมาลิ้มลองความอร่อยของร้านกุ้งเผาทองชุบ ถ้าเป็นวันเสาร์- อาทิตย์ ต้องมาลุ้นเอาเองหน้าร้าน เพราะทางร้านไม่รับจอง ส่วนวันธรรมดา แนะนำให้โทร.มาจองโต๊ะล่วงหน้าได้ ติดตามเรื่องราวการเดินทางสนุกๆ จากพวกเราได้ทุกวัน คิดถึงที่กิน ที่เที่ยว ที่พัก คิดถึงเรา TripTravelGang : ทริปทราเวลแก็งค์ คลิกเดียว…กินเที่ยวทุกวัน

ตามไปชิม ร้านกุ้งเผาทองชุบ

ที่ตั้ง: 38/2 หมู่ 6 ตลาดวัดตราชู ตำบลบ้านหม้อ อำเภอพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี

เปิดปิดเวลา: 09.00-19.30 น.

โทร.0 3659 9709, 0 3659 9761


กดถูกใจเพจ facebookเพื่อแนะนำที่เที่ยวสวยๆและร้านอาหารอร่อยเด็ดๆ
เช่ารถบัสนำเที่ยว   เช่ารถตู้นำเที่ยว   รถรับจ้างย้ายบ้าน   รับจัดโต๊ะจีน  รับสร้างบ้านสวย

รายละเอียดไฟล์แนบ
กล่องตอบกลับด่วน

สามารถอัพโหลดไฟล์แนบ สำหรับโพสได้
ถาม/ตอบ
๑ + ๕ เท่ากับ [ตอบเป็นภาษาไทย] คำตอบคือ:หก
กด "Ctrl+Enter" เพื่อตั้งกระทู้ได้